Buat Bakpao Kukus Lembut Enak Menul-Menul #masakenak makanenak #food #recipe #kuliner

Details

Description

Resep Kue Bakpao Kukus Enak Pulen Menul-Menul dan Cantik

Bakpao kukus yang lembut, gemuk, dan cantik ini bisa dibuat di rumah dengan mudah. Ikuti langkah-langkahnya untuk mendapatkan hasil yang sempurna!

Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 10 gram gula pasir
- 5 gram ragi kering
- 280 ml air hangat
- Air secukupnya untuk kukusan

Cara Membuat:
Langkah 1: Mempersiapkan Adonan
1. **Campurkan Bahan Kering:** Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi kering. Aduk hingga tercampur rata.
2. **Tambahkan Air:** Tuangkan 280 ml air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan menyatu dan membentuk adonan.
3. **Uleni Adonan:** Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis dan halus. Adonan yang baik harus elastis dan tidak lengket di tangan.

#### Langkah 2: Membentuk Adonan
1. **Bentuk Adonan:** Setelah adonan kalis, gulung adonan menjadi bentuk panjang. Potong adonan menjadi beberapa bagian kecil dengan ukuran yang sama.
2. **Uleni Kembali:** Ambil satu persatu potongan adonan dan uleni kembali hingga halus. Ini akan membuat tekstur bakpao lebih halus saat dikukus.

#### Langkah 3: Proses Pengembangan
1. **Cek Adonan dengan Air:** Masukkan setengah mangkuk air ke dalam kukusan. Ambil sedikit adonan sisa dan masukkan ke dalam air. Jika adonan mengapung, artinya adonan siap untuk dikukus.
2. **Diamkan Adonan:** Letakkan potongan adonan bakpao di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.

#### Langkah 4: Proses Pengukusan
1. **Panaskan Kukusan:** Panaskan kukusan dengan air dingin terlebih dahulu. Pastikan kukusan cukup besar untuk menampung semua bakpao.
2. **Kukus Bakpao:** Masukkan bakpao yang sudah mengembang ke dalam kukusan. Kukus selama 12 menit dengan api sedang hingga bakpao matang.
3. **Matikan Api:** Setelah 12 menit, matikan api dan biarkan bakpao di dalam kukusan selama beberapa menit sebelum mengangkatnya.

#### Langkah 5: Penyajian
1. **Periksa Tekstur Bakpao:** Bakpao yang bagus akan terlihat mengembang dengan kulit yang halus dan sedikit bercahaya.
2. **Sajikan:** Bakpao kukus yang pulen dan empuk siap disajikan hangat.

Nikmati bakpao yang lezat ini sebagai camilan atau teman minum teh!