Bukan Direbus Hidup-hidup, Lihat Cara Yg Benar Mengolah Kepiting Hidup [lgs dr owner resto kepiting]

Details

Description

Halo momsky, kali ini aku mau share cara mengolah kepiting hidup sampai menjadi bahan makanan yang siap diolah lebih lanjut ya.

Cara memilih kepiting:
- Pastikan kepiting masih hidup dengan cara mengecek mata kepiting, jika masih bergerak berarti kepiting masih hidup.
- Pilih kepiting yang tidak ada bekas luka, semua kaki dan capit masih utuh.

Cara mengolah kepiting:
- Matikan dulu kepiting dengan cara: tusuk bagian belakang kepiting. Tunggu 5-10 menit sampai kepiting mati
- Gunting semua kaki-kaki yang tajam.
- Sikat semua badan kepiting, jika perlu gosok dengan spons kawat.
- Buka cangkang kepiting, buang paru-parunya.
- Bilas dengan air mengalir.
- Geprek capit kepiting.
- Belah kepiting menjadi 2 bagian atau sesuai selera.
- Kukus kepiting selama 20 menit. Beri daun jeruk yang banyak agar bau amisnya hilang.
- Setelah kepiting matang, dinginkan dulu.
- Simpan di wadah atau plastik per-ekor. Simpan di freezer tahan 3 bulan.
- Kepiting siap diolah menjadi menu masakan lain.
Selamat mencoba ^.^

Pisau Freemir ⤵️
https://shope.ee/6znNHz725C

#caramengolahkepiting #caramasakkepiting #kepitingbakau