CARA MEMBUAT APAM | SERABI KHAS ACEH

Details

Description

Bahan-bahan
Bahan-bahan untuk adonan Apam:
* tepung beras
* kelapa (pati santan)
* sedikit air dan garam

Bahan-bahan untuk Kuah Apam:
* pisang
* nangka masak
* daun pandan
* gula pasir

Langkah
* Tuang tepung beras ke dalam baskom. Tambahkan garam, pati kelapa, dan air secukupnya, jangan terlalu mengental dan jangan terlalu cair. Lalu aduk adonan apam sampai merata.
* Sebelum Apam dipanggang panaskan cetakan sebentar.
* Panggang Apam(serabi) menggunakan cetakan Apam Aceh. Tuangkan adonannya ke cetakan, lalu tutup. Tunggu apam hingga matang sekitar 2 menit, tapi jangan sampai hangus ya. Jika sudah matang, Apam siap diangkat.
* Masak kuah untuk Apam. Potong semua bahan untuk kuah. Lalu masak santan yang sudah diperas, masukkan daun pandan dan sedikit garam. Aduk sampai rata. Kemudian masukkan pisang dan nangka. Masak sampai matang dan mendidih. Matikan apinya, lalu masukkan gula dan aduk hingga gulanya larut.
* Kalau kalian mau tambahkan pewarna makanan juga boleh. Kalian juga bisa masukkan sekoteng dan sagu kedalam kuah agar terlihat cantik dan yang pastinya enak. Selamat mencoba!
#apamaceh #kueapam #kulineraceh