CARA MEMBUAT CAPCAY - CAPCAY GORENG

Details

Description

CARA MEMBUAT CAPCAY - CAPCAY GORENG


Capcai atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Wikipedia
Pada vidio ini saya membuat cap cay goreng jawa atau capcay kering yang super enak. Dengan gimbal yang empuk dan bumbu2 yang pas menghasilkan cap cay goreng Jawa yang sangat lezat.

Cara membuat capcay, capcay goreng, adapun bahan - bahannya adalah :
Bahan gimbal :
- tepung terigu 250 gr
- telur 1 butir
- garam 1/2 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sdt
- air 400 ml
- minyak goreng secukupnya
Bahan capcay :
- gimbal
- wortel 1 buah
- daun bawang 3 batang
- bawang putih 3 siung
- merica 1/2 sdt
- kemiri 3 butir
- udang ebi 1 sdm
- kecap secukupnya
- garam 1/2 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sdt
- gula pasir 3 sdt
- daun seledri secukupnya
- bawang goreng secukupnya

Selamat mencoba!!!

#capcay #capcai #capcaygoreng