Jadi Rebutan ‼️ Kukis Rambutan Coklat Keju - Kue Kering Lebaran 2022

Details

Description

Jadi Rebutan ‼️ Kukis Rambutan Coklat Keju - Resep Kue Kering Lebaran 2022
#cookiesrambutan #kuekeringlebaran #kuekeringrambutan

Assalamu'alaikum
Yuk simak resep kue kering rambutan yang rasanya enak banget.
Di bawah juga saya sertakan perhitungan harga jualnya ya.

Kukis Rambutan
Hasil 120 pcs
Jadi 3 toples isi @33 pcs

150 gr margarin
50 gr butter
40 gr gula halus ( bisa di tambah )
1 kuning telur
50 gr keju cheddar ( bisa di skip )
1 sachet susu bubuk / 25 gr
40 gr tepung maizena
280 - 290 gr tepung terigu
200 gr dcc / coklat batang
400 gr meises coklat

Contoh Perhitungan Harga Jual :
( Harga bahan baku Samarinda kaltim )

Bahan :
150 gr margarin = 5400
50 gr butter = 4000
50 gr gula halus = 1250
Telur = 2000
Susu bubuk = 3400
30 gr maizena = 900
50 gr keju = 5000
290 gr terigu = 3000
200 gr dcc = 9300
400 gr meises = 23.200 ( sy pake meises colatta)
Total bahan baku = 57.450

Bahan Baku = 57.450
Gas = 5000
Air = 3500
Listrik = 5000
( kalo bikin banyak saya pakai mixer )
Toples 3 = 15000
Total = 86.000 ( stlh di bulatkan )

Komponen lain yang harus di perhitungkan juga 👇 :

Tenaga ( upah pekerja ) 10 - 25 %
saya minta 20 %
86.000 × 20% = 17.200
By operasional 10 % = 8.600
Resiko 10 % = 8.600
Laba 10 - 50 %
Saya ambil laba 30 % × 86.000 = 25.800
Marketing / pemasaran / promosi 10 % = 8.600
Total = 68.800

Jadi Total Bahan Dll nya :
86.000 + 68.800 = 154.800
Di bagi 3 toples
154.800 : 3 = 51.600

Jadi Harga jual pertoples 52 ribu
Jika laba yg di inginkan 30 %
.
.
kukis rambutan, cookies rambutan, resep kue kering, kue kering lebaran 2022, resep kue lebaran, resep kue kering coklat, resep kukis rambutan, resep kue kering rambutan, kue kering rambutan, kue lebaran

Resep Kue Kering Keju Gula Palem 👇
https://youtu.be/aVLbFk6-zb8