Lontong Soto Alternatif Makan Siang Menggoda

Details

Description

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Empuk daging sapi dan lontong yang lembut, bercampur kuah santan gurih menyatu dalam satu mangkok lontong soto. Inovasi kuliner di Palembang sejak satu tahun terakhir ini, bisa jadi alternatif makan siang yang mengoda lidah.

Soto biasanya dipasangkan bersama nasi, berbeda dengan yang ada di kedai Soto Kang Oyi di Palembang. Soto dinikmati dengan lontong dalam satu mangkok.


Tak beda dengan soto umumnya, soto kang oyi ini terbuat dari bahan premium dan santan, yang memiliki cita rasa gurih, ditambah empuknya daging sapi.


Bumbu kuah soto berbahan bawang putih dan merah, kunyit, kemiri, jahe serta laos, yang ditumis.


Daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu sampai matang lebih kurang 45 menit. Daging kemudian dipisahkan dari kuah lalu diiris bersama lontong, dan siram kuah kedalamnya.


Tambahkan toge serta bawang goreng, lontong soto siap disantap.


Pengelola soto membuat inovasi ini sudah ada sejak satu tahun terakhir, dan mendapat respon baik dari masyarakat. Terbukti dari penjualan lebih dari 100 porsi perhari, dan menghabiskan 5 sampai 8 kilogram daging sapi.


Selain rasanya yang nikmat, harga lontong soto perporsinya pun relatif murah 18 sampai 20 ribu rupiah.

Selain daging sapi, lontong soto kang oyi ini juga menyediakan varian lain seperti daging ayam, babat dan tunjang.


Yang ingin mencobanya selain bisa datang langsung ke kedainya, lontong soto ini juga dijual secara online.


Sahabat Kompas TV Palembang, jangan lupa like, comment, dan subscribe channel YouTube Kompas TV Palembang, juga aktifkan lonceng notifikasi agar tidak ketinggalan update mengenai isu-isu terkini di Indonesia.

Jangan lewatkan live streaming Kompas TV 24 jam non stop di https://www.kompas.tv/live.


KOMPAS TV PALEMBANG
--
Jl. Alamsyah Ratu Prawira Negara No.120 Gedung Kompas
Gramedia (Graha Tribun) Lt.4 Palembang, Sumatera Selatan

--

Facebook : Kompas TV Palembang
Instagram : @kompastvpalembang

#lontong #soto #palembang