Rahasia sukses menggulung Cake ❤ Detail banget, banyak tips and triknya 🥰😍

Details

Description

00:00 Intro
01:16 Pengenalan Bahan Rollcake
03:48 Pembuatan Rollcake
13:45 Pemanggangan Rollcake
16:00 Pengenalan Bahan Filling
17:22 Pembuatan Filling
20:00 Proses aplikasi filling
20:37 Proses menggulung cake
22:03 Tips menghadapi kendala pembuatan Rollcake



CHOCOLATE ROLL CAKE
(Loyang 28*28*4 cm)

Bahan A :
- Telur 315 gr
- Gula Halus 90 gr
- SP Maxi 68 10 gr

Bahan B : (ayak)
- Susu Bubuk 10 gr
- Elmer African Red 20-24% 5 gr
- Terigu 60 gr
- Vanili ¼ sdt

Bahan C : (cairkan)
- Butter 100 gr
- Pasta Cokelat (optional)

How To :
1. Mixer Bahan A hingga kental.
2. Masukkan Bahan B, aduk rata.
3. Masukkan Bahan C, aduk rata.
4. Panggang hingga matang. Angkat, dinginkan.
5. Beri filling lalu gulung, rapatkan.


Filling
Bahan A :
- Buttercream 200 gr
- Bakerline Whippy Powder 50 gr

Bahan B :
- Elmer Chocolate Paste 50 gr
- Elmer Crunchy Chocomaltine 50 gr
- Bakerline Violetta Strawberry 50 gr


How To :
1. Mixer Bahan A hingga tercampur dan lembut.
2. Tambahkan Bahan B (pilih sesuai selera), aduk rata.


___________________________________________________________________________

Instagram: https://www.instagram.com/elmerchocolates/
Website: https://www.elmerchocolatier.com/


Official Site: https://www.dianacahya.com/
Instagram: https://www.instagram.com/chef_dianac...


Business inquiries: ddd2902@gmail.com

Don’t reupload our content but you can share our videos.
Production 2022 © Copyrights by Diana Cahya