Resep Kulit Ayam Krispi Tahan Lama Anti Gagal ala Chicken Skin KFC Indonesia

Details

Description

Resep Kulit Ayam Krispi Tahan Lama Anti Gagal ala Chicken Skin KFC Indonesia
Pada kesempatan kali ini Dapur Aby akan membagikan olahan makanan dari kulit ayam. Kita akan olah kulit ayam ini menjadi makanan yang sangat enak, kulit ayam krispi tahan lama dan pastinya gurih dan kriuk.
Kulit ayam krispi ini salah satu menu yang ada di KFC Indonesia ya gaes, ternyata resep kulit ayam krispi ini cara membuat nya cukup mudah dan praktis sekali. Selain krispy resep kulit ayam ini bisa tahan lama lo... Asal menggoreng nya garing bisa di simpan sampai 1 minggu. Berikut bahan untuk membuat kulit ayam krispi tahan lama ala KFC .

BAHAN :
Kulit ayam saya memakai 1kg
Minyak untuk menggoreng

BAHAN MARINASI KULIT AYAM
1 jempol kunyit
1 jempol jahe
4 siung bawang putih
1 sendok teh penyedap
½ sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
* Bumbu bisa sesuai selera ya......

BAHAN TEPUNG
500 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung jagung / 3 sendok makan
5 gram baking powder / 1 sendok teh
1 sendok makan kaldu bubuk
½ sendok makan Garam halus
1 sendok teh lada bubuk
Caranya : aduk semua bahan sampai tercampur rata

* Untuk 1 kg kulit ayam kurang lebih memakai 1 setengah kg sampai 2 kg tepung.
* Catatan untuk hasil bagus tepung harus banyak.
- Kalau di rasa tepung sudah kasar bisa di ayak dan digunakan lagi tapi di campur dengan tepung baru ya agar hasilnya bagus.
- Begitu juga minyak kalau sudah terlihat kotor bisa di saring menggunakan saringan kain agar minyak lebih bersih.

BAHAN PENCELUP :
2½ sendok makan susu bubuk larutkan dengan air panas
Tambahkan secukupnya air biasa

Caranya:
1. campurkan kulit ayam dg bahan bumbu,mari nasi selama 1 jam simpan di kulkas
2. Siapkan wadah ambil tepung beberapa sendok. Angkat kulit ayam secukupnya untuk 1 x penggorengan, dan balur kulit ayam dg tepung semua bagian kulit ayam harus terbalur dg tepung
3. Celupkan kulit ayam ke bahan pencelup cukup sebentar saja jangan lama, angkat sambil di goyang² agar air menetes(mencelupkan pakai bakol nasi genduri lebih mudah )
4. Tepungi kulit kulit ayam yg sudah di celup tadi tepungi dg cara di putar² jari terbuka, jangan di kepal dan di remas . Putar² kurang lebih 4-5 minit sampai kulit ayam terlihat menggerindil atau keribo.
5 . Celupkan lagi
6. Tepungi lagi dan siap di goreng..
7. Goreng kulit ayam di minyak panas dg api sedang sesekali di balik.
Goreng sampai matang ....

* Jadi 3 x penepungan 2 x pencelupan
Penepungan pertama tepungnya sedikit
Untuk penepungan ke 2 dan ke 3 tepung harus banyak untuk menghasilkan kulit ayam krispi yg sempurna

Resep Kuli Ayam Goreng ala KFC ini sudah saya coba berulang kali dan resep yang saya bagikan ini isyaAllah berhasil dan resiko kegagalan sangat minim, walaupun Masakan Rumahan, tapi hasilnya tidak kalah dengan, Kulit Ayam Goreng ala kedai ternama.
Lebih yessss pokoknya... Selain buat camilan ini bisa buat lauk menu masakan sederhana sehari hari, juga bisa buat ide usaha atau ide jualan loo...

Selamat mencoba happy cooking
=======================
Endorse & Businer
📧 dapurabyrt01@gmail.com

Instagram :@dapuraby

CookPad : dapur aby

Facebook : dapur aby
==================

Subscribe : https://www.youtube.com/channel/UC86sLNK9xr6vfZD_8XYKvXw

Resep Ayam Goreng ala Kfc :
https://youtu.be/NqNWuWDEvCs


Resep Ayam Shihlin :
https://youtu.be/JFm8edqUwZg

Resep Gulai Ayam :
https://youtu.be/MqgHIlkv6w8

#kulitayam
#kulitayamkfc
#kulitayamgoreng
#kulitayamgorengrispi
#chickenskin
#kfc
#abyzaenal
#dapuraby