Resep Lengkap Asli Tahu Campur Lamongan Kuliner Khas Jawa Timur

Details

Description

🔴Link video pmbuatan perkedel singkong🔴
👉 https://youtu.be/U_pkkAwReew 👈

Bahan utama tahu Campur Lamongan
-½kg daging kisi/sengkel/tulang muda
(boleh juga di mix)

Bahan-bahan bumbu tahu campur Lamongan
-4lembar daun jeruk
-2batang serai
-1 sachet kaldu sapi bubuk @8,5gr
-1sdt merica bubuk
-4sdt garam/sesuai selera
-2sdm gula pasir
-2 blok/50gr gula merah
-1sdt ketumbar bubuk
-½sdt jinten

Bahan bumbu yang dihaluskan
-7siung bawang putih
-9siung bawang merah
-7butir kemiri
-2ruas kunyit @3cm
-2cm jahe
-2cm lengkuas
-air secukupnya

Bahan-bahan Racikan Petis
-250gr petis udang campuran
Grade A + grade B
-2sdm bawang putih cincang goreng

Bahan-bahan Sambel
-cabai rawit
-bawang putih
-garam secukupnya
(Rebus semua bahan lalu blender/ulek hingga halus)


#tahucampur #tahucampurlamongan #tahucampursurabaya #tahucampurlamonganresep