Resep PEPES IKAN PATIN Ikannya Lembut, Gurih, Bumbunya ENAK Banget Pakai Belimbing Wuluh

Details

Description

#pepes #pepesikan #pepesikanpatin #dapurmamadika

Assalamu'alaikum, hai teman - teman semua. Welcome back to my channel Dapur Mama Dika. Kali ini Dapur Mama Dika akan berbagi Video Pepes Ikan Patin. Pepes ikan patin adalah hidangan yang memadukan ikan patin segar dengan bumbu rempah yang kaya, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Ikan patin, yang dikenal dengan dagingnya yang lembut dan berlemak, memberikan cita rasa gurih yang khas dalam hidangan ini. Bumbu pepes terdiri dari campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai yang dihaluskan, serta tambahan daun kemangi, serai, dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang harum dan rasa yang kompleks. Ikan patin yang telah dibersihkan dilumuri dengan bumbu tersebut, kemudian dibungkus rapi dengan daun pisang, yang tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus, tetapi juga memberikan aroma alami yang khas saat proses pengukusan.

00:00 : Intro
01:46 : Bahan Pepes Ikan Patin
02:22 : Marinasi Ikan Patin
03:11 : Bumbu Pepes
03:55 : Membungkus Ikan Patin
06:37 : Mengukus Pepes Ikan Patin
07:17 : Penyajian & Penutup

Berikut adalah resepnya :

- 3 ekor Ikan Patin
- Marinasi dengan Garam Secukupnya

🌻Bumbu Halus🌻
- 10 Cabe Merah Besar
- 11 siung Bawang Merah
- 9 siung Bawang Putih
- 10 butir Kemiri
- 5 lembar Daun Jeruk
- Cabe Rawit secukupnya

🌻Bumbu Tambahan & Pembungkus🌻
- 1 sdm (sendok makan) Gula Pasir
- 1 sdt (sendok teh) Garam
- ½ sdt (sendok teh) Penyedap Rasa Ayam
- 1 buah Tomat
- 2 buah Tomat Hijau
- 7 buah Belimbing Wuluh
- 4 pcs Daun Bawang
- 3 ikat Daun Kemangi
- 10 lembar Daun Pisang
- Tusuk Gigi (untuk penyemat)

Selamat mencoba & Semoga Bermanfaat. Jangan Lupa untuk selalu mendukung channel Dapur Mama Dika dengan cara Like, Comment, & Subscribe. Terima kasih.

Diproduksi 2024 © Copyrights by Dapur Mama Dika